お食事
CUISINE

当ホテル自慢の加賀料理をベースとした会席料理。
日本海の代表的な新鮮食材、
加能カニ(ズワイガニ)、香箱蟹、
甘エビ、ブリ、イカ、鯛、ヒラメなど、
野・山の幸は、加賀野菜、松茸、山菜などが
ご堪能いただけます。

ミニ会席 &
ハーフバイキング

ミニ会席

  • ミニ会席
  • ミニ会席
  • ミニ会席
  • ミニ会席
  • ミニ会席
  • ミニ会席

ミニ会席

当ホテル自慢の加賀料理をベースとした会席料理。
料理長自慢の創作和会席を是非お召し上がりください。

レストラン会場

四季の食材に心をこめて

加賀百万石の歴史と文化に彩られた、色彩と味わい豊かな加賀料理を基本に、腕に磨きをかけた調理人が自慢の熟練の技で調理する、北陸の海の幸・山の幸を使ったとびきりの会席料理と、目にも美味なる匠の技と味覚をご堪能ください。

ハーフバイキング

  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング
  • ハーフバイキング

ハーフバイキング

料理長自慢の料理をご自由なスタイルでお召し上がりいただくことができます。揚げ物・麺類・煮物・サラダ・デザートなど、小さなお子さまからご年配の方まで嬉しいハーフバイキング。

ドリンクコーナー

ハーフバイキング

生ビール・焼酎・日本酒・チューハイ・ワイン・ソフトドリンクなど、各種取り揃えております。

特別会席料理

彩会席

彩会席

  • 【食前酒】
  • 【先附】三種盛り
  • 【造り】四種盛り
  • 【椀盛り】加賀棒茶うどん
  • 【凌ぎ】鯛めし風飯蒸し
  • 【焜炉】黒毛和牛スキヤキ
  • 【蓋物】山葵万頭 みじん粉
  • 【進肴】め鯛柚香焼き 笹包み蒸し(丸十、ブロッコリー、梨ポンズ)
  • 【留肴】ボイルズワイガニの酢物
  • 【食事】
  • 【香の物】
  • 【留椀】
  • 【デザート】すぱクロくん棒茶ゼリー寄せ

煌会席

  • 【食前酒】
  • 【先附】菜種浸し、海老烏賊酒煎り、黄味酢掛け、枸杞の実
  • 【前菜】千代口珍味 五種盛り
  • 【造り】鯛、鮪、鰤、梅貝、甘エビ、あしらい一式
  • 【変り肴】いしるスープ パイ包み焼き
  • 【煮物】岩蛸柔らか煮(竹の子、小芋)
  • 【焜炉】黒毛和牛と能登ポークの卸し鍋
  • 【進肴】イセ海老の温泉蒸し 加賀梨ポンズ
  • 【留肴】ボイルズワイガニの酢物
  • 【食事】季節の釜飯
  • 【香の物】
  • 【留椀】
  • 【デザート】

煌会席

朝食のご案内

地元の食材、旬の食材をたっぷり使った、30種の和洋朝食バイキングをご用意しております。小さなお子さまからご年配の方まで愉しんでお召しあがりいただけるメニューとなっております。

朝食時間 6:30~9:00
最終入店 8:45

※画像はイメージを含みます。


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