お食事
CUISINE
当ホテル自慢の加賀料理をベースとしたお食事。
日本海の代表的な新鮮食材や、
四季折々の加賀の野・山の幸を
たっぷり使った料理をご堪能いただけます。
夕食バイキング
四季の食材に心をこめて
加賀百万石の歴史と文化に彩られた、色彩と味わい豊かな加賀料理を基本に、腕に磨きをかけた調理人が自慢の熟練の技で調理する、北陸の海の幸・山の幸を使ったとびきりのお料理と、目にも美味なる匠の技と味覚をご堪能ください。
ドリンクコーナー
生ビール、ハイボール、チューハイ、ウィスキー、梅酒、日本酒（熱燗・ひや）、ワイン（赤・白）、ジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶など、各種取り揃えております。飲み放題付きのプランもご用意しております。
特別会席料理
彩会席
- 【食前酒】
- 【先附】三種盛り
- 【造り】四種盛り
- 【椀盛り】加賀棒茶うどん
- 【凌ぎ】鯛めし風飯蒸し
- 【焜炉】黒毛和牛スキヤキ
- 【蓋物】山葵万頭 みじん粉
- 【進肴】め鯛柚香焼き 笹包み蒸し（丸十、ブロッコリー、梨ポンズ）
- 【留肴】ボイルズワイガニの酢物
- 【食事】
- 【香の物】
- 【留椀】
- 【デザート】すぱクロくん棒茶ゼリー寄せ
煌会席
- 【食前酒】
- 【先附】菜種浸し、海老烏賊酒煎り、黄味酢掛け、枸杞の実
- 【前菜】千代口珍味 五種盛り
- 【造り】鯛、鮪、鰤、梅貝、甘エビ、あしらい一式
- 【変り肴】いしるスープ パイ包み焼き
- 【煮物】岩蛸柔らか煮（竹の子、小芋）
- 【焜炉】黒毛和牛と能登ポークの卸し鍋
- 【進肴】イセ海老の温泉蒸し 加賀梨ポンズ
- 【留肴】ボイルズワイガニの酢物
- 【食事】季節の釜飯
- 【香の物】
- 【留椀】
- 【デザート】
別注料理
活アワビ踊り焼き
姿ズワイガニ（加能カニ 11月～）
※季節や仕入れ状況により、メニューは変更になる場合がございます。詳しくはホテルまでお問い合わせください。※画像はイメージを含みます。
朝食のご案内
地元の食材、旬の食材をたっぷり使った、30種の和洋朝食バイキングをご用意しております。小さなお子さまからご年配の方まで愉しんでお召しあがりいただけるメニューとなっております。
| 朝食時間 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 最終入店 | 8:30 |
※画像はイメージを含みます。