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山鹿温泉旅館細川

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お食事
cuisine

旅の楽しみと言えばその土地の食べ物。ここ熊本はおいしい水と空気で育った新鮮な素材の宝庫です。
山鹿温泉旅館細川のお食事は、新鮮な素材と、季節の趣きを大切にしております。

夕食のご案内

和会席(つつじ)

前 菜 三種盛り合せ
吸 物  
刺 身 三種盛り合せ
焼 物 焼魚、あしらい、はじかみ、レモン
鍋 物 陶板焼(US産ロース)
洋 皿 若鶏のクリームグラタン
揚 物 天婦羅盛り合せ(野菜三種・エビ1本)
蒸 物 茶碗蒸し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート マンゴープリンとフルーツ盛り合せ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

和会席(うぐいす)

先 附 エビのオーロラソース サラダ仕立て
前 菜 三種盛り合せ
吸 物  
刺 身 三種盛り合せ(鯛・間八・サーモン)
焼 物 カレイの西京焼き、あしらい、はじかみ、レモン
鍋 物 陶板焼(熊本県産「味彩牛」)
洋 皿 牛バラ肉の赤ワイン煮込み
揚 物 天婦羅盛り合せ(野菜三種・エビ2本)
蒸 物 茶碗蒸し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート フルーツとマスカットのジュレ、プチケーキ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

豚しゃぶ会席(灯籠)

前 菜 二種盛り合せ
刺 身 三種盛り合せ
小 鉢 カニとサーモンのカクテル
鍋 物 豚しゃぶしゃぶ
揚 物 若鶏の竜田揚げ(2個)、
串カツ(1本)、ししとう
蒸 物 茶碗蒸し
止 椀 赤出し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート マンゴープリン、フルーツ盛り合わせ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

豚しゃぶ会席(りんどう)

前 菜 二種盛り合せ
吸 物
刺 身 三種盛り合せ
焼 魚 西京焼き
鍋 物

豚しゃぶしゃぶ

強 肴

伊勢海老の黄金焼き、バジル風味

揚 物

天ぷら盛合せ

蒸 物 茶碗蒸し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート マンゴープリン、フルーツ盛り合わせ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

すき焼き会席(八千代座)

前 菜 二種盛り合せ
吸 物
刺 身 三種盛り合せ
焼 魚 西京焼き
鍋 物

すき焼き

強 肴

伊勢海老の黄金焼き、バジル風味

揚 物

天ぷら盛合せ

蒸 物 茶碗蒸し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート マンゴープリン、フルーツ盛り合わせ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

朝食のご案内

※写真はイメージです

和洋バイキング
朝食は、和・洋ビュッフェスタイルのバイキングとなっております。小さなお子さまからご年配の方までご安心してお召しあがりください。
※状況により定食になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
<朝食時間> 7:00~9:00(最終入店 8:45)

法事料理のご案内

先 附 エビのオーロラソース サラダ仕立て
前 菜 三種盛り合せ
吸 物  
刺 身 三種盛り合せ
焼 物 カレイの西京焼き、あしらい、はじかみ、レモン
鍋 物 豚しゃぶしゃぶ
洋 皿 魚のあらだき
揚 物 天婦羅盛り合せ(野菜三種・エビ1本)
蒸 物 茶碗蒸し
香 物 二種盛り合せ
御 飯 山鹿産ひのひかり
デザート プリン、フルーツ盛り合せ

※ 季節によりメニューの変更がございます。

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