お料理｜氷見温泉郷魚巡りの宿永芳閣｜富山県の魚処氷見温泉郷の料理旅館

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美味しい海の幸を 満喫できる氷見の旅を 演出するお料理: 天然の生け簀と呼ばれる富山湾で捕れる日本一の地魚を、永芳閣自慢の料理人が、最高の料理としてご提供いたします。

夕食

旬の味覚を楽しむ
季節限定お料理プラン

旬の食材を使った季節限定のお料理を堪能できるプランをご用意いたしました。
冬季は極上の天然ブリ、富山だけの白エビ、更に厳選牛。地物の極上カニを楽しめるプランもございます。春は「富山湾の宝石」と言われる白エビや、「富山湾の神秘」蛍イカ。その他にもその時々の極上の旬の素材を最高の料理としてご提供いたします。
特選料理【巡コース】
別館天遊お部屋食専用

注文された方のためだけに板長が創り出す特選料理。

その時々の極上の旬の素材を、美味しいと感じられる献立で、お客様のお好みも取り入れ考え抜きます。仕上は、板前がお部屋に参上し、目前でメイン１品を造ります。

(別館お部屋食専用ですのでご注意下さい)
一番人気【彩コース】
海の幸板前会席 11品

会席にして、且つ、新鮮。

いわゆる旅館料理は嫌いという方にも。料亭料理の奥深さと、割烹料理の新鮮さが満喫できる。氷見では別格。会食もできると一番人気の氷見風会席料理です。

(地元氷見の方にも一番人気のお料理です)
お魚づくし【匠人コース】
舟盛会席コラボ料理 10品

氷見にある、どの宿よりも氷見らしく、そして、美味しく

舟盛も板前技の逸品も同時に食べられる魚尽くし料理。量も質も堪能できると、好評の美味しい海の幸を満喫できる基本の料理。

(氷見が初めてと言う方におすすめです)
追加を楽しむ【楽コース】
名物前菜・舟盛・氷見牛・氷見うどん・寿司 5品

食べたいものは自分で選びたい。量は少なくていい。そんなお声がきっかけの品数五品のシンプル料理。

1.舟盛の刺身　2.氷見牛のしゃぶしゃぶ　3.氷見うどん　4.握り寿司または蒸篭ご飯（当日の仕入によって変更になります）5.前菜の五品。後は追加してお楽しみください。

(氷見をよくご存知の方におすすめです)(少し特徴のあるコースです)

追加メニューのご案内: ご宿泊日の3日前までに追加料理を事前予約された方に限りご予約の追加料理が10％引き; 追加メニュー

氷見浜を満喫できる「いけす」: おもしろい・かわった海の幸も揚る氷見浜を満喫できるよう「いけす」をご用意しました。
ご到着時～お食事中の午後七時半まで、１人前からの追加がお楽しみいただけます。
毎日ご到着時に、当日追加可能な料理一覧メニューをお渡しいたしております。

食物アレルギーについて: この頃は食物アレルギーの方が増えておられます。
「青魚や光物、生魚」「えび・かに等の甲殻類」「そば・玉子・大豆・牛乳」
アレルギーばかりでなく、菜食主義や、苦手なものまで永芳閣の板前なら、
二日前までにお知らせいただければ、
どんな方でも美味しく召し上がれるものをご提供できます。

お子様のお食事について

永芳閣では、お子様の年齢に合わせて３つのコースをご用意しております。: 幼児には「お子様ランチ」、小学校低学年のお子様には「お子様定食」、小学校高学年のお子様には「大人に準じたコース料理」。
お子様の年齢、あるいは、お子様のお好みに合わせて(年齢にこだわらずに)最適なコースをお選びいただけます。